余白(20px)
余白(20px)


一愼が誇る、鰻の味わい。

創業150余年の老舗醤油蔵と手掛ける

日本初の鰻魚醬入り特製醤油だれ。
香ばしく焼き上げた鰻の風味を引き立てる。


余白(20px)

【お知らせ】

2026年10月2日

開店。店舗メンテナンス期間はご迷惑をおかけ致しました。ご予約承っております。

見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

こだわりの特製醤油たれ

農林水産大臣賞を受賞
日本初の鰻魚醤を入れた特製たれに
鰻をくぐらせ焼きを繰り返す。

優しい甘さと旨みたっぷりの
特製醤油たれが美味さの
決め手。

紀州の備長炭

近火と遠火を使い分け遠赤外線効果により
中はふっくら外は香ばしい。鰻から落ちた脂は備長炭に当たり極上の薫りをまとわせる。

一歩ずつ、特別な時間。
     日常を離れ、心ほどける空間へ。



大切な席に、心に残る一愼の個室。
お祝、家族の団らん、ご接待。
笑顔とともに忘れないひとときを。






お席やお料理、ご予算など
お気軽にご相談下さい。

カウンターで味わう大人の空間
特別な方と至福の時を
2名様~30名様まで個室で
ゆったり寛げる贅沢空間
香ばしい鰻に、旨い酒。
一愼で味わう、愛知の美味。
その日の一杯、
     その日の出会い。
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

お問い合わせ

うなぎ割烹 一愼、
JR他各線「豊橋駅」より徒歩5分
〒440-0897
愛知県豊橋市松葉町2-35
   一福ビルディング2F
TEL: 0532-56-8233
営業時間
17:00〜22:00 (L.O.21:30)         
定休日:月・日・祝